豫藝公司歡迎您!
胡蘿卜(bu)性(xing)喜冷涼，適(shi)宜生(sheng)長溫(wen)度(du)是15-25℃之間，過高(gao)的(de)(de)溫(wen)度(du)不(bu)僅會使(shi)肉質根(gen)發育不(bu)良(liang)，且不(bu)利于胡蘿卜(bu)素(su)的(de)(de)形成，肉質根(gen)顏色變淡。所以，北方胡蘿卜(bu)栽培(pei)大都實行夏(xia)播，秋末冬初收獲。
胡(hu)(hu)蘿卜(bu)喜光照，選(xuan)擇土壤肥沃、疏松透氣、排灌方便的地塊栽培。中(zhong)原地區土層深厚，土壤疏松，具(ju)有(you)胡(hu)(hu)蘿卜(bu)生(sheng)長(chang)得天獨(du)厚的自(zi)然條件。一般在7月中(zhong)旬-8月上旬播(bo)種，10月底開始(shi)采收，中(zhong)等偏上田塊每畝產量(liang)達到(dao)4000kg，經濟效益顯著(zhu)，成為(wei)許多農民增收致富的好渠道(dao)。
1
品種選擇
選擇優質胡蘿卜品種是確保肉質根商品率高、產量高的關鍵。
河南及周邊省份常用的雜交胡蘿卜品種有：九州紅，井川紅001，紅娃娃90，金筍紅玉等。這些品種的共同特點是：頂小芯細，肉質細嫩，皮紅、芯紅、肉紅，尾部鈍圓。
2
施肥整地
施足底肥
前(qian)茬作物收獲后及時深耕曬土，翻耕深度30cm。結(jie)合深翻，每畝施入充(chong)分腐熟的(de)有機肥3 000kg、含量為15-15-15的(de)硫酸鉀(jia)復合肥50kg。
土壤處理
土(tu)壤處理、防(fang)治(zhi)地(di)下(xia)害蟲(chong)(chong)，對提高胡蘿(luo)卜商品(pin)率非常重(zhong)要。地(di)下(xia)蟲(chong)(chong)為(wei)害嚴重(zhong)的地(di)塊，每畝施用蔥衛士5kg或(huo)3%辛硫磷(lin)顆粒(li)劑3-4kg用于(yu)防(fang)治(zhi)螻蛄、蠐(qi)螬等(deng)地(di)下(xia)害蟲(chong)(chong)。
近年(nian)來，根結線蟲在胡蘿卜種植老(lao)區的為(wei)害呈上(shang)升趨勢，使根部長(chang)滿(man)瘤子，甚(shen)至分叉、裂(lie)根而失去商(shang)品性。可(ke)在整(zheng)地時畝施利根砂(sha)3-4kg或噻(sai)唑膦2-3kg，或定(ding)苗后(hou)畝沖施薩(sa)克凈(5%阿維菌(jun)素乳(ru)油)1kg防治。要求土(tu)、肥、藥混(hun)勻，耙(pa)細整(zheng)平。
起壟
采(cai)用(yong)高(gao)壟(long)(long)栽培(pei)替代以(yi)往的(de)(de)平(ping)畦栽培(pei)模式，壟(long)(long)頂部(bu)寬(kuan)30cm、高(gao)20cm、壟(long)(long)底部(bu)寬(kuan)40cm，每(mei)壟(long)(long)種(zhong)植(zhi)2行。種(zhong)植(zhi)面積較大(da)的(de)(de)，可以(yi)使用(yong)起壟(long)(long)條播機(ji)械一次(ci)性完成起壟(long)(long)、播種(zhong)操作。高(gao)壟(long)(long)條播的(de)(de)胡(hu)蘿卜(bu)，由于其根系生長的(de)(de)土(tu)壤疏松(song)，因此(ci)商品性好、產(chan)量較高(gao)。
3
播期與播種方法
秋季(ji)露地栽培，7月(yue)中旬到(dao)8月(yue)上旬播(bo)種，每(mei)畝用種量300g左右(you)，雜交品種200g左右(you)。按行距15-20cm條(tiao)播(bo)，播(bo)種深度1cm 左右(you)，覆(fu)土后稍**，利(li)用滴灌設(she)施澆水，確保播(bo)種后土壤濕潤不積水，以利(li)于(yu)苗齊、苗全、苗壯。
胡蘿卜編線直播技術
胡蘿卜編(bian)線直(zhi)播技(ji)術是目(mu)前比較(jiao)先(xian)進的(de)精量(liang)播種(zhong)技(ji)術，適用于大面積機(ji)械化種(zhong)植和收獲：利用編(bian)線機(ji)將種(zhong)子(zi)按3-5cm的(de)距離裹到種(zhong)繩內，播種(zhong)時(shi)用布線機(ji)直(zhi)接將種(zhong)繩播到地里。
土地深翻細耙后，用胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)播(bo)種(zhong)(zhong)機，一次性完成(cheng)起壟、壟面(mian)開(kai)溝、2行種(zhong)(zhong)繩直播(bo)、1路滴灌帶的鋪設和覆(fu)土等(deng)工(gong)序(xu)，提高胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)播(bo)種(zhong)(zhong)質量(liang)，既節約種(zhong)(zhong)子，又降(jiang)低(di)人工(gong)間苗成(cheng)本(ben)，還可提高胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)商品率。
注意細節問題：
播種前(qian)一(yi)定(ding)要注意關注天(tian)氣預報，若一(yi)周(zhou)內有較(jiao)強降(jiang)雨(yu)，先不要播種，以防雨(yu)拍造(zao)成(cheng)土(tu)壤板結，影響出(chu)(chu)苗率。播種4-5天(tian)后子葉就可(ke)(ke)以拱出(chu)(chu)地面，這(zhe)是胡蘿卜出(chu)(chu)苗最關鍵的時期。此時遇到連(lian)陰雨(yu)天(tian)氣是最適宜的，地表(biao)潮(chao)濕(shi)子葉可(ke)(ke)以順利出(chu)(chu)土(tu)；如果長期干旱(han)(han)，很容易出(chu)(chu)現燙(tang)苗現象(xiang)(xiang)，應提前(qian)做(zuo)好灌(guan)溉準備(bei)：播后小水勤澆，保持(chi)地表(biao)濕(shi)潤，以利于降(jiang)低地溫(wen)，提高出(chu)(chu)苗率，防止因高溫(wen)干旱(han)(han)造(zao)成(cheng)缺(que)苗、斷(duan)壟現象(xiang)(xiang)，直到苗出齊(qi)為(wei)止。
4
田間管理
封閉除草
秋季直播(bo)(bo)胡(hu)蘿卜，由于土壤濕潤(run)易滋生雜草。因(yin)此，建議在播(bo)(bo)種后3天內趁墑情良好，噴灑“噁(wu)草酮(tong)”300倍液封閉除草，每畝噴2噴霧器藥液。若(ruo)來不及施用封閉除草劑的，可在出苗后噴灑“阿瑪樂”殺滅田(tian)間禾本科(ke)雜草，對(dui)胡(hu)蘿卜安全。
間苗定苗
播(bo)后土壤持(chi)續保持(chi)濕潤狀態，5天(tian)左右(you)即開始出苗(miao)，7-10天(tian)齊苗(miao)。幼苗(miao)1-2片真(zhen)葉時第1次間(jian)苗(miao)，疏去劣苗(miao)、病苗(miao)、過密(mi)苗(miao)，保持(chi)株距3cm左右(you)，幼苗(miao)4-5片真(zhen)葉時定苗(miao)，株距為(wei)6-8cm，畝保苗(miao)2.6-3萬株。
澆水
發芽期間視天氣情況澆(jiao)水(shui)，保持(chi)土壤濕潤，有條件的可鋪設滴灌、微噴管帶澆(jiao)水(shui)。
幼苗5-6片(pian)真葉期(qi)應(ying)適當控制澆水(shui)(shui)，促(cu)進主根拉長(chang)。根形(xing)較長(chang)的品種(zhong)，控水(shui)(shui)時間短或不控水(shui)(shui)；根形(xing)較短的品種(zhong)一定要(yao)控水(shui)(shui)，而且適當加長(chang)控水(shui)(shui)時間，控水(shui)(shui)大約(yue)15-20天。若(ruo)遇干(gan)旱年份，尤其是持續高溫天氣，地(di)面蒸(zheng)發(fa)量較大，見地(di)表發(fa)白、出現細小裂縫時，應(ying)及時澆小水(shui)(shui)，保(bao)持田間濕潤(run)即可(ke)。
幼苗(miao)從(cong)5-6 片真(zhen)葉生長至(zhi)約(yue)12片真(zhen)葉的階段，應(ying)(ying)保(bao)持土壤(rang)見(jian)干見(jian)濕。待主(zhu)根有20cm左(zuo)右(you)、肉質根開始膨大時（幼苗(miao)長至(zhi)12片真(zhen)葉左(zuo)右(you)），需(xu)水(shui)量增加，應(ying)(ying)保(bao)持土壤(rang)濕潤，每次澆水(shui)要均勻，水(shui)分(fen)不(bu)足則(ze)根部(bu)瘦小(xiao)而粗糙；水(shui)分(fen)過(guo)大、或供水(shui)不(bu)勻則(ze)易引起肉質根開裂，且要注意雨天(tian)及時排(pai)水(shui)防澇。
追肥
胡蘿卜生長期間一般追肥3次
第一次施肥：在幼苗3-4片真葉后，結合澆水每畝追施硫酸銨5-6kg、硫酸鉀3-4kg；第二次施肥：胡(hu)蘿(luo)卜定(ding)苗后，結合澆水每畝追(zhui)施(shi)硫酸(suan)(suan)銨7-8kg、硫酸(suan)(suan)鉀4-5kg；第三次施肥：在肉質根膨大期，每(mei)畝追施(shi)高鉀型復合肥20-25kg。
控旺、培土
9月中下旬，胡蘿卜進入(ru)膨大(da)期以(yi)后，若葉叢生(sheng)長過旺，可用0.1%矮壯素2500倍液或促控劑(ji)600倍液進行化控，使養分集中供應根(gen)(gen)部，以(yi)防形(xing)成(cheng)大(da)纓(ying)小蘿卜。另外，還要及時培土，避免(mian)因肉(rou)質根(gen)(gen)漏出土表，受陽(yang)光照射而(er)形(xing)成(cheng)“綠(lv)肩”現象。
5
病蟲害防治
胡蘿卜主(zhu)要病(bing)害有黑腐(fu)病(bing)、軟腐(fu)病(bing)、黑斑病(bing)等(deng)。防治軟腐(fu)病(bing)和黑腐(fu)病(bing)應采用深溝(gou)高畦栽培，雨后(hou)及時排水，發病(bing)初期用惠(hui)光滿(man)俏（噻唑(zuo)(zuo)鋅·嘧(mi)菌(jun)酯）、興農永(yong)福（50%春(chun)(chun)雷喹啉銅）、春(chun)(chun)雷王銅、中(zhong)生菌(jun)素、溴硝醇、熒(ying)光假單胞桿菌(jun)等(deng)殺菌(jun)劑每周(zhou)噴施一次(ci)，連(lian)用2-3次(ci)；黑斑病(bing)用“多保凈+惠(hui)光滿(man)俏”、統(tong)好(30%苯甲嘧(mi)菌(jun)酯)、凱露森（36%肟菌(jun)酯·戊唑(zuo)(zuo)醇）、攏總好（25%咪鮮(xian)胺(an)多菌(jun)靈）、吡唑(zuo)(zuo)醚(mi)菌(jun)酯、圣克百菌(jun)清等(deng)藥劑防治。
胡蘿(luo)卜蟲(chong)(chong)害主(zhu)(zhu)要(yao)有茴香鳳蝶、蚜蟲(chong)(chong)及地(di)(di)下蟲(chong)(chong)。用(yong)鏢(biao)克（10%甲維(wei)鹽·茚蟲(chong)(chong)威(wei)＋20%蟲(chong)(chong)螨(man)腈）、穩敵（30%吡丙·蟲(chong)(chong)螨(man)腈）、康戈(ge)（阿維(wei)·高(gao)(gao)氯）、蘇云金桿菌(jun)、5%甲氨基阿維(wei)菌(jun)素苯甲酸鹽、美蔬(shu)（14%阿維(wei)蟲(chong)(chong)螨(man)腈）、2.5%溴氰菊酯等(deng)高(gao)(gao)效低毒殺(sha)蟲(chong)(chong)劑，防治茴香鳳蝶；用(yong)惠光武士（20%呋蟲(chong)(chong)胺）、展耀（50%氟啶蟲(chong)(chong)酰胺）、芒銳（70%噻蟲(chong)(chong)嗪）、馬達（10%烯啶蟲(chong)(chong)胺）、植瑞（20%啶蟲(chong)(chong)脒）、2.5%惠速(su)靈(ling)等(deng)防治蚜蟲(chong)(chong)。胡蘿(luo)卜田(tian)間(jian)要(yao)嚴防蠐螬、地(di)(di)老虎(hu)、螻蛄(gu)等(deng)地(di)(di)下害蟲(chong)(chong)咬斷主(zhu)(zhu)根(gen)，造成(cheng)歧根(gen)影響商品性，可在出苗(miao)后沖施50%辛硫(liu)磷(lin)600倍(bei)液防治。整地(di)(di)時或(huo)定苗(miao)后，分別用(yong)利根(gen)砂或(huo)雷杰防治根(gen)結線蟲(chong)(chong)。
6
生理性障礙
肉質根分叉原因有多種：
(1)土(tu)壤原(yuan)因。胡(hu)蘿卜在土(tu)質(zhi)粘重、耕(geng)作層較淺的地塊(kuai)，直(zhi)根生長受(shou)阻(zu)，易(yi)造成胡(hu)蘿卜分叉現象增(zeng)多(duo)(duo)；土(tu)壤中磚、碎(sui)瓦等硬(ying)物(wu)較多(duo)(duo)，易(yi)損傷(shang)主(zhu)根，主(zhu)根由于生長受(shou)阻(zu)而形成分叉。
(2)夏季暴雨(yu)頻繁，導致胡蘿卜幼苗倒(dao)伏，生長重心(xin)偏移，肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)根(gen)分(fen)叉(cha)；大(da)水漫灌(guan)，低洼地積水，苗根(gen)部壞死，導致肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)根(gen)分(fen)叉(cha)。
(3)施肥(fei)(fei)不當。施用未腐熟(shu)的有機肥(fei)(fei)、化肥(fei)(fei)施用量過大、或(huo)施肥(fei)(fei)不勻都會燒(shao)傷主根，形成分叉(cha)現(xian)象。
(4)管理不當。間苗(miao)不及時(shi)或(huo)定苗(miao)密(mi)度過大，都會(hui)產生分叉現象；田間管理時(shi)人為損(sun)傷根(gen)尖，使(shi)側(ce)根(gen)猛長也會(hui)形成叉根(gen)。
(5)蠐螬、螻蛄等地下害蟲，咬斷主根，或根結線蟲為害，導致肉質根分(fen)叉。
預(yu)防對策(ce)：選(xuan)擇地(di)(di)勢較高、排灌方便的沙(sha)壤土地(di)(di)塊，起壟(long)栽培，可減少暴(bao)雨危害(hai)，高溫干(gan)旱時選(xuan)早晨或傍(bang)晚澆小(xiao)水；施(shi)用(yong)(yong)充分腐(fu)熟的有機肥，化肥施(shi)用(yong)(yong)量(liang)適(shi)中，整地(di)(di)前用(yong)(yong)殺蟲(chong)劑(ji)消滅地(di)(di)下害(hai)蟲(chong)；深翻土地(di)(di)，撿出(chu)田間的碎磚瓦、石塊等硬物(wu)。
裂根
胡蘿卜裂根主要表現為(wei)縱裂，裂口長度(du)(du)、寬度(du)(du)和深度(du)(du)不一(yi)。有的(de)裂口不易(yi)愈合，受土(tu)壤病菌侵染導致(zhi)腐爛；有的(de)傷口雖可(ke)愈合，但外(wai)觀(guan)不佳(jia)，商品性降低，造(zao)成損失。主要是由于土(tu)壤水分(fen)供應不均勻(yun)、忽干(gan)忽濕造(zao)成的(de)。通常土(tu)質較(jiao)(jiao)粘(zhan)重(zhong)或排水條件差(cha)的(de)地塊(kuai)較(jiao)(jiao)多發生。
預(yu)防(fang)對策：選好(hao)地塊(kuai)、選用抗逆(ni)性強的品種、肉(rou)質根(gen)膨(peng)大期做好(hao)水分管理、忌(ji)土壤忽干忽濕，可減少或克服(fu)裂根(gen)現(xian)象。
7
收獲
當胡蘿卜肉質(zhi)根充分膨(peng)大，外(wai)葉(xie)稍(shao)枯黃時采收(shou)(shou)(shou)。可根據品種說明中的生育(yu)期(qi)確(que)定(ding)收(shou)(shou)(shou)獲期(qi)，也可抽樣拔出(chu)肉質(zhi)根，通過看外(wai)表(biao)、品嘗口味確(que)定(ding)收(shou)(shou)(shou)獲期(qi)：外(wai)表(biao)飽滿(man)，表(biao)皮光滑，肉質(zhi)根收(shou)(shou)(shou)尾鈍圓，口感(gan)甜，無纖維，即可收(shou)(shou)(shou)獲。在田間越冬遲收(shou)(shou)(shou)的，注意(yi)適當培(pei)土，讓根部(bu)被(bei)土層覆蓋(gai)，然后蓋(gai)上(shang)塑料(liao)薄膜。
